Salate

Die Salate werden in einer Marinade aus Olivenöl und Zitronensaft zubereitet. Man nimmt sie als Beilage zu den Hauptgerichten.

Besonders beliebt ist der „Hirtensalat“ (Çoban Salatası) mit Schafskäse und der große Gemischter Salatteller (Karışık Salata) „in der Mitte“ des Tisches.

Unsere eigene Variation „Mevlana Salatası“ ist bei unseren Gästen ebenfalls sehr beliebt.

Salate

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Karışık Salata
Gemischter Salatteller

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Çoban Salatası
Bauernsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln,
Petersilie und Weißkäse

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Mevlana Salatası
Gemischter Salatteller mit Mozzarella,
Oliven und Peperoni für 2 Personen

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